Κάπαρη, Capparis spinosa, άνθος

Φωτογραφία άνθους του φυτού Κάπαρη, Capparis spinosa. Είναι ένας έρπων αγκαθωτός θάμνος, με μεγάλα ωοειδή φύλλα και όμορφα λευκά άνθη. Έχει ευρεία εξάπλωση, από παραθαλάσσια βράχια και τα γκρεμνά των φαραγγιών μέχρι τα εγκαταλελειμμένα χωράφια. Οι καρποί και τα μπουμπούκια του είναι εδώδιμα και χρησιμοποιούνται στις σαλάτες. Έχει εξαιρετική ανθεκτικότητα στην καλοκαιρινή ξηρασία.